Read Time:25 Second
Kesadaran akan kesehatan dan lingkungan membuat plant-based diet semakin populer.
Plant-based diet berbeda dari veganisme. Fokusnya adalah memperbanyak makanan nabati tanpa sepenuhnya menolak produk hewani.
Penelitian menunjukkan diet ini menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes, dan obesitas.
Selain itu, pola makan nabati membantu mengurangi emisi karbon global karena peternakan intensif adalah penyumbang besar gas rumah kaca.
Restoran cepat saji pun mulai menawarkan menu plant-based untuk menjangkau pasar baru.
Kesimpulannya, plant-based diet adalah bentuk kompromi antara kesehatan, kenikmatan kuliner, dan kepedulian lingkungan.